An overview of international reference values for vitamin E intake - similarities and differences in derivation.

چکیده اصلی

PURPOSE: The scientific knowledge for the essential fat-soluble vitamin E (VitE) remains inconclusive. There is still a lack of valid status parameters and deficiency symptoms for insufficient intake. Therefore, the derivation of a dietary reference value (DRV) for VitE is challenging and differs between the different organizations and countries. The aim of the current paper is to provide an overview of selected international DRVs and discuss the different derivation procedures. METHODS: DRVs from sixteen countries and international organizations were retrieved, compared and evaluated. RESULTS: The DRVs are inconsistent in the absolute value as well as the employed concept of derivation. Due to the uncertainty of the available data some organizations did not specify a DRV. Others used plasma cut off levels or the required amount for the protection of polyunsaturated fatty acids against oxidation. Many DRVs are based on population intake data and given as adequate intake. But this approach may overestimate the VitE needs. CONCLUSION: In conclusion, due to missing symptoms and markers of insufficient supply, the compensation of daily losses with the consideration of the bioavailability appears to be a good basis for deriving a DRV for VitE intake. A balanced and plant-based diet (without supplements) appears to be sufficient for an adequate VitE supply.

ترجمه فارسی چکیده

دانش علمی در مورد ویتامین E (VitE)، ویتامین چربی‌محلول ضروری، هنوز ناقص است. فقدان پارامترهای وضعیت معتبر و علائم کمبود برای مصرف ناکافی وجود دارد. بنابراین، استخراج مقدار مرجع تغذیه‌ای (DRV) برای VitE چالش‌برانگیز است و بین سازمان‌ها و کشورهای مختلف متفاوت است. هدف این مقاله ارائه یک بررسی از DRVs انتخابی بین‌المللی و بحث در مورد روش‌های استخراج متفاوت است. DRVs از شانزده کشور و سازمان‌های بین‌المللی استخراج، مقایسه و ارزیابی شدند. DRVs در مقدار مطلق و مفهوم استخراج مورد استفاده ناهمگون هستند. به دلیل عدم قطعیت داده‌های موجود، برخی سازمان‌ها مقدار مرجع را مشخص نکردند. برخی دیگر از سطوح آستانه پلاسما یا مقدار مورد نیاز برای محافظت از اسیدهای چرب غیراشباع در برابر اکسیداسیون استفاده کردند. بسیاری از DRVs بر داده‌های مصرف جمعیت مبتنی هستند و به عنوان مصرف کافی ارائه می‌شوند، اما این رویکرد ممکن است نیاز به VitE را بیش از حد برآورد کند. در نهایت، با توجه به فقدان علائم و نشانگرهای تأمین ناکافی، جبران ضرر روزانه با در نظر گرفتن زیست‌در دسترس‌پذیری به نظر می‌رسد پایه خوبی برای استخراج DRV برای مصرف VitE باشد. یک رژیم متعادل و گیاه‌محور (بدون مکمل‌ها) برای تأمین کافی VitE کافی به نظر می‌رسد.

متن کامل اصلی