Does a low-carb, high-fat diet change muscle insulin receptor concentration and body composition in a swine biomedical model?

چکیده اصلی

Our objective was to evaluate body composition and muscle insulin receptor concentration resulting from consumption of a low-carbohydrate, high-fat diet using swine as a surrogate for humans. Two treatments, a control standard swine feed (CON; n = 7) and test diet where beef tallow replaced the corn carbohydrate (LCHF; n = 8), were fed for 32 days to post-pubertal gilts (Landrace × Yorkshire). Body weight (BW), subcutaneous fat (FD), daily gain (ADG), daily feed intake (ADFI), and fasting blood chemistry were measured. Organ weights, and pancreas, longissimus, and semimembranosus samples were collected from three gilts per treatment. LCHF gilts had reduced ADG, ADFI, FD, and visceral fat (p = 0.09, 0.04, 0.06, and 0.03; respectively) with similar BW (p = 0.18). Blood chemistry parameters were not affected but for fasting glucose, which tended to be higher for LCHF (p = 0.054). The percentage (p = 0.09) and number (p = 0.07) of active pancreatic β-cells tended to be higher for LCHF gilts, as was the concentration of semimembranosus insulin receptors (p = 0.04). Short-term consumption of a low-carb, high-fat diet improved body composition, insulin production mechanics, and muscle insulin receptor density in a swine biomedical model.

ترجمه فارسی چکیده

هدف این مطالعه ارزیابی ترکیب بدن و غلظت گیرنده انسولین عضلانی ناشی از مصرف رژیم کم‌کربوهیدرات و پرچرب با استفاده از خوک به عنوان جایگزین انسان بود. دو درمان، خوراک استاندارد خوک کنترل (CON؛ n = 7) و رژیم آزمایشی که چربی گاو (beef tallow) جایگزین کربوهیدرات ذرت شد (LCHF؛ n = 8)، به خوک‌های نوجوان (Landrace × Yorkshire) به مدت ۳۲ روز داده شد. وزن بدن، چربی زیرپوستی، رشد روزانه، مصرف خوراک روزانه و شیمی خون ناشتا اندازه‌گیری شد. وزن اندام‌ها و نمونه‌های پانکراس، لانژیموس و سیمیمبرانوس از سه خوک در هر درمان جمع‌آوری شد. خوک‌های LCHF دارای کاهش ADG، ADFI، چربی زیرپوستی و چربی داخلی بودند (p = 0.09، 0.04، 0.06 و 0.03 به ترتیب) با وزن بدن مشابه (p = 0.18). پارامترهای شیمی خون تحت تأثیر قرار نگرفتند، به جز قند خون ناشتا که به طور ناچیز بالاتر بود (p = 0.054). درصد و تعداد سلول‌های بتا فعال پانکراس به طور ناچیز بالاتر بود و غلظت گیرنده‌های انسولین در سیمیمبرانوس نیز افزایش یافت (p = 0.09، 0.07 و 0.04 به ترتیب). مصرف کوتاه‌مدت رژیم کم‌کربوهیدرات و پرچرب، ترکیب بدن، مکانیک‌های تولید انسولین و تراکم گیرنده انسولین عضلانی را در یک مدل زیست‌پزشکی خوک بهبود داد.

متن کامل اصلی